A Campanha “Coma Mais Peixe”, criada para estimular o aumento do consumo de peixes de cultivo no Brasil, lança livreto de receitas com vários pratos de tilápia e tambaqui, como filé de tilápia à parmeggiana, tempurá de filé de tambaqui com molho picante, costelinha de tambaqui assada e peixe mediterrâneo, entre outras. A campanha é iniciativa da Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR).Além do preparo dos alimentos, o livreto tem dicas de consumo, desde a escolha até o armazenamento adequado dos peixes. O material está à disposição dos interessados para download nos
siteswww.comamaispeixe.com.br <http://www.comamaispeixe.com.br> e
www.peixebr.com.br <http://www.peixebr.com.br>
A campanha, apoiada por empresas associadas da Peixe BR, já realizou diversas ações, como participação e realização de eventos de gastronomia, parcerias com chefs, degustação em pontos de venda, valorização do peixe de cultivo na merenda escolar e muito mais. O foco é destacar os aspectos nutricionais diferenciados dos peixes de cultivo, além de falar em segurança alimentar, boas práticas de produção e certificações de qualidade.
“A campanha Coma Mais Peixe está cumprindo os seus objetivos. Já foram realizadas várias ações de impacto para o varejo e os consumidores, mostrando principalmente os benefícios dos peixes de cultivo e as diversas opções de preparo. Destacamos que é uma proteína que oferece muitos benefícios à saúde das pessoas. Vale lembrar que o Brasil é o 4º maior produtor mundial de tilápia e o maior produtor de tambaqui.
Essas duas espécies representam os principais pilares da piscicultura nacional, mas têm potencial para produzir muito mais, oferecendo proteína de qualidade indiscutível para a população”, afirma Francisco Medeiros, presidente executivo da Peixe BR.
As empresas apoiadoras da Campanha são Aquabel, Aquafeed, Copacol, Cristalina, Elanco, Geneseas, Grupo Ambar Amaral, Mcassab, Presence, Socil, Phibro, Tilabrás e Zaltana Pescados.
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