Produzir bem não basta quando o produtor rural desconhece o custo real da própria operação.
A gestão de custos na fazenda tornou-se, acima de tudo, um dos maiores desafios do agronegócio brasileiro. Em diferentes regiões do país, produtores rurais colhem bem, entregam produtividade, no entanto, fecham a safra no vermelho por não saberem exatamente quanto custa produzir. Esse cenário, observado nos últimos ciclos agrícolas, afeta principalmente médios e grandes produtores, por causa da alta nos insumos, do crédito mais criterioso e da volatilidade do mercado, que exige decisões cada vez mais técnicas e imediatas.
Antes de tudo, é preciso entender que gestão de custos não se resume a anotar despesas. Trata-se de um controle detalhado que envolve insumos, mão de obra, máquinas, financiamentos e custos indiretos, a fim de revelar o custo real por hectare ou por arroba produzida. Ainda assim, muitos produtores tomam decisões baseadas apenas na produtividade, como se ela fosse suficiente para garantir lucro.
Além disso, a falta de planejamento financeiro impede ajustes rápidos. Ao passo que o mercado oscila, quem não conhece seus números não sabe quando travar preços, renegociar contratos ou até reduzir área. Como resultado, o prejuízo só aparece no final da safra, quando pouco pode ser feito para corrigir o rumo.
Com efeito, especialistas alertam que fazendas quebram não por falta de produção, mas por ausência de gestão. A princípio, o problema parece invisível, porém se agrava safra após safra. Assim sendo, controlar custos deixou de ser diferencial e passou a ser condição básica de sobrevivência no campo.
Em suma, produzir sem saber quanto custa é um risco alto demais para o agronegócio atual. Planejar, medir e comparar números é o caminho mais seguro para garantir rentabilidade, mesmo em cenários adversos.
Por isso, a plataforma Fazenda Planejada, da Ruralbook, oferece cursos, e-books e livros práticos para ajudar o produtor a organizar custos, planejar a propriedade e tomar decisões mais seguras. Acesse, conheça e invista em conhecimento que protege o seu negócio rural.
FONTES
Embrapa / CNA / Cepea
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Jornalismo Ruralbook
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