O Ofício das Tacacazeiras, tradicional saber ligado à produção e comercialização do tacacá na Região Norte, foi oficialmente reconhecido como Patrimônio Cultural do Brasil pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), inscrito no Livro dos Saberes em 25 de novembro de 2025, valorizando a tradição culinária e o papel das mulheres na preservação desse ofício ancestral.
O que significa esse reconhecimento
O reconhecimento do ofício não se limita à receita do tacacá, mas engloba um conjunto integrado de práticas agrícolas, técnicas de preparo, formas de sociabilidade e tradições transmitidas de geração em geração pelas tacacazeiras em sete capitais da Região Norte.
Essa tradição, que surgiu em um contexto de escassez de empregos formais, representou não só uma estratégia de sobrevivência, mas também de fortalecimento de comunidades locais.
Além de valorizar a cultura amazônica, o reconhecimento reforça o papel social e econômico dessas mulheres, que transformaram o preparo do tacacá em meio de sustento familiar e expressão identitária.
Impactos para o setor cultural e agroalimentar
Com a inclusão no Livro dos Saberes, o Iphan vai implementar um Plano de Salvaguarda, focado em cinco eixos: gestão e empreendedorismo, acesso a insumos, melhorias na comercialização, promoção cultural e fortalecimento da infraestrutura nos pontos de venda.
Esse movimento valoriza práticas tradicionais que, embora não estejam diretamente ligadas ao agronegócio comercial, dialogam com a produção agrícola regional — como a mandioca, o jambu e insumos típicos amazônicos.
Além disso, o reconhecimento fortalece o turismo gastronômico brasileiro ao destacar o tacacá como um embaixador dos sabores da Amazônia, atraindo visitantes nacionais e internacionais interessados em experiências culturais genuínas.
O reconhecimento do Ofício das Tacacazeiras representa uma vitória para a preservação de saberes tradicionais da alimentação amazônica, enfatizando a importância da cultura regional para a identidade brasileira. Essa conquista reforça a necessidade de valorizar práticas que unem história, economia popular e tradição, impactando positivamente as comunidades envolvidas.
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Fontes
Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) / Ministério do Turismo / Agência Brasil
Essas fontes foram utilizadas para garantir uma abordagem precisa e detalhada da matéria.
Jornalismo Ruralbook
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