Categoria: Panela Caipira
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Biscoito Frito de Roça: Receita Tradicional no Fogão a Lenha
Aprenda a fazer o autêntico biscoito frito da roça, tradição das cozinhas caipiras, perfeito para acompanhar um bom café coado. O cheiro que invade a cozinha, o estalar do óleo no tacho de ferro e o sabor inconfundível de tradição. O biscoito frito de roça, preparado no fogão a lenha, é uma receita passada…
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Arroz Carreteiro: a história saborosa que nasceu nas estradas do Brasil
🍛 Tradição, sustância e raízes gaúchas: conheça a origem e aprenda a receita original do autêntico Arroz Carreteiro. Quando falamos em comida com história, o Arroz Carreteiro é um prato que carrega mais do que sabor. Ele representa a cultura, a rusticidade e a resistência dos antigos carreteiros — homens que cruzavam longas distâncias transportando…
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Pastel com caldo de cana: saiba onde surgiu a combinação
Podcast ‘De onde vem o que eu como’ explica a origem dos dois alimentos – e qual deles é mais saudável Como surgiu o pastel? Segundo o professor do curso de pós-graduação em Gastronomia do Senac de São Paulo, João Máximo, o pastel foi criado nas feiras livres brasileiras no século passado, provavelmente por imigrantes…